Radici volta pagina con la cucina essenziale e territoriale di Gabriel Collazzo

Articolo di Alessandro Creta su Italia a Tavola

Da ottobre al timone del ristorante di Borgo La Chiaracia di Castel Giorgio (Tr), il cuoco toscano accompagna la nuova fase gastronomica del resort (che di recente ha ampliato l’offerta con l’apertura di Osteria Incontro)

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