Menu Bar
DRINK LIST
Il Bar è fatto di attese brevi e di incontri che restano.
Sandro Penna
The Bar is made of brief waits and encounters that linger.
Sandro Penna
LEGGENDE AL BORGO
Euro 18,00
Chiaracia Sour Superalcolico a scelta (whisky o rum), Amaro Birichina, succo fresco di limone, lime, succo sciroppato di marasche locali, sciroppo di carota
Chiacchierone Vermouth Rosso 05013, Bitter Fusetti al cacao, Rum Appleton Estate 15 Y, essenza di arancia amara
Bianco di Vigna Vermouth Bianco 05013, Gin Opificio Gubbio, essenza al rosmarino, essenza alla lavanda, top di Cià (metodo classico di Pinot Nero)
GLI ELEMENTI DEL BORGO
Presentiamo la nostra drink list ispirata ai cinque elementi che definiscono l’esperienza di soggiorno a Borgo La Chiaracia.
Territorio - Terra Nostrana Euro 16,00
Acquamarina London Dry Gin fatto a mano in Umbria, Vermouth Rosso 05013 Borgo La Chiaracia ,Campari Bitter, Ricotta di Pecora locale , Yogurt di Capra all’Albicocca , Essenza all’Abete Rosso.
Aquamarina London Dry Gin handcrafted in Umbria; 05013 Borgo La Chiaracia Red Vermouth; Campari Bitter; local sheep’s milk ricotta; local apricot yogurt; red spruce essence
Natura - Radice Intensa Euro 18,00
Miele di Castagno locale aromatizzato al Timo , Bulleit Bourbon, Radice di zenzero, Amaro Viparo
Local Chestnut honey aromatized with Thyme; Bulleit Bourbon; Fresh Ginger root ; Viparo Amaro
Relax - Brezza Umbra Euro 16,00
400 Conigli Dry Gin, Venturo Aperitivo Mediterraneo, Italicus Rosolio di Bergamotto, Vermouth Extra Cocchi IGP
COCKTAIL CLASSICI
Base: Euro 15,00 / Premium: Euro 18,00
Milano-Torino
Americano
Cardinale
Margarita
Mai Tai
Espresso Martini
Porn Star Martini
Penicillin
Paper Plane
ALCHOOL-FREE COCKTAILS
Euro 14,00
Pink Mango Acqua di Miele, succo di limone, mango, succo di mirtillo rosso/ Honey Water, lemon juice, mango, cranberry juice
Ciao Bella Tanqueray 0.0, cedrata, pompelmo, salvia e maggiorana/Tanqueray 0.0, cedrata soda, grapefruit, sage and marjoram
Respiro Mediterraneo everleaf Marine, cordiale al timo, succo fresco di lime, zenzero, menta e ginger beer/Everleaf Marine, thyme cordial, fresh lime juice, ginger, fresh mint and ginger beer
L'Alternativo Seedlip Grove 46, Menta, Thè al Limone Bio Galvanina/Seedlip Grove 46, Mint, Lemon Ice Tea Organic Galvanina
SIGNATURE SPRITZ
Euro 15,00
Classic Sprtiz: i soliti Hugo, Campari o Aperol Barbieri
Etrusco Spritz con l’amaro “Birichina” alla China, prodotto dal Borgo La Chiaracia, le bollicine del Cià Metodo Classico Extra Brut dello stesso Borgo e la freschezza della tonica Fever-Tree Mediterranean
Spritz Veneziano con Select, un bitter con una combinazione di erbe e spezie
Spritz Mediterraneo con il Venturo Aperitivo, le bollicine del Cià Metodo Classico Extra Brut del Borgo La Chiaracia e una soda aromatizzata agli agrumi
Lo Spritz del Borgo con vermouth Dry e Bianco infusi al rosmarino, le bollicine del Cià Metodo Classico Extra Brut del Borgo e una soda aromatizzata alle erbe locali
Euro 16,00
BIRRE
BIRRALFINA zona di produzione: Torre Alfina (VT)
"Horta" Beer Blanche Ale / 5° vol.
"Vinum" Grape Ale / 8° vol.
"AnnoZero" Belgian Blond Ale / 5,6° vol. € 8,00
Nastro Azzurro € 6,00
VINI e BOLLICINE
Calice "Chia" Chardonnay € 12,00
Calice "Rà" Pinot Nero € 12,00
Calice "Cià" Bollicine € 12,00
Calice di Prosecco Valdobbiadene Superiore* € 14,00
Calice di Franciacorta Satèn* € 18,00
*il costo può variare in base all'etichetta scelta
BIBITE
Coca Cola, Fanta, Cedrata, Chinotto, Tonica, Limonata € 6,00 Succhi di frutta BIO € 8,00
CAFFÈ
Selezione Lavazza Specialty Coffee Espresso Cocoa Reloaded (India, Colombia, Brasile / 70% Arabica, 30% Robusta) € 3,00
Espresso Calima (Single Origin Colombia / 100% Arabica) € 4,00
"Americano" (Estrazione caffè filtro V60) € 6,00
Doppio espresso € 5,00
Caffè corretto € 4,00
Caffè decaffeinato / orzo / ginseng € 4,00
Cappuccino / latte macchiato / caffellatte € 6,00
Cioccolata calda € 8,00
Cioccolata calda con panna € 10,00
SELEZIONE DI TE' E TISANE
La Via del Tè (Firenze, dal 1961) / Euro 6,00
